Taller de Repostería: Pastry Weekends

Aprende durante los fines de semana a cocinar deliciosos postres con el enfoque profesional de nuestro Chef Elí López dirigido por la línea de Le Cordon Bleu.

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MODALIDAD:

Presencial

Sede: Cumbres

DURACIÓN:

13 horas

PRÓXIMO CURSO:

PRÓXIMAMENTE

HORARIOS:

PRÓXIMAMENTE

INVERSIÓN:

Pago único: $1,566

El curso se dirige a personas que estén interesados en adquirir las destrezas, habilidades y conocimientos dirigidos a la repostería.

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Plan de estudios

Recetas:

Tartas frutos rojos
Diamantes de limón y chocolates
Pasta de Choux.
Panque de marmoleado
Pastel Selva Negra

Bases de Pastelería:

Masas quebradas
Bizcochos
Genoise
Panques
Pasta choux
Cremas
Uso de la manga y de la duya
Pastel clásico de la pastelería mundial, aprenderemos su elaboración de principio a fin y a decorarlo.

Técnicas francesas:

Sablage
Abaisser
Fraiser
Cremage

- Proceso de admisión

Solicitud de admisión debidamente llenada.
Pago de inscripción.

- Requisitos de admisión

Copia de identificación oficial (INE, Acta de Nacimiento o Pasaporte).

- Incluye:

Recetario
Mandil y gorro

*No incluye Insumos.

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