Curso de Cocina Oriental

Conoce el proceso de preparación de platillos representativos de la cocina Oriental de países como China, Tailandia Japón, conoce lo mejor de su gastronomía y deleita paladares con estas recetas.
 

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MODALIDAD:

Presencial

 
DURACIÓN: 
16 horas
 
 
 
PRÓXIMO CURSO:
Viernes 19 de Octubre
 
HORARIOS:
Viernes 19
Lunes 22 
Miércoles 24 
Viernes 26
 
5:00 pm- 9:00 pm
 
 
INVERSIÓN:
$2,010
 
El kit de canasta preparada en el salón es de $600
(Se paga en efectivo el primer día de clases)

Plan de Estudios

  • Clase introductoria; Buns koreanos al vapor.
  • Clase 1; Sushi y Camarones Kung Pao.
  • Clase 2; Arroz frito y Rollos Primavera o nems.
  • Clase 3; Pad Thai y Pot stickers y dim sum con salsa agridulce.

Acerca del Chef

Chef Eli Vianey López Ortega

En 1998 estudio la carrera de Gastronomía en el Centro Culinario Ambrosía, una de las primeras escuelas de Gastronomía que existieron en la Ciudad de México; siendo de la tercera generación de dicha escuela.

En 2004 le ofrecen el puesto de Chef Pastelero en el Restaurante Le Cordon Bleu Casa de Francia en la Ciudad de México donde trabaja durante 7 años.

En el 2009 participa con la compañía Kraft, y el queso crema Philadelphia, y obtiene un Record Guinness por la elaboración del Cheesecake más grande del mundo en la Ciudad de México.

En noviembre del 2016 es invitado a participar en la creación del postre para el menú de los Premios San Pascual, galardón con el que se reconoce a los mejores Chef del año en México.

Actualmente trabajo para Le Cordon Blue en la Universidad Anáhuac Mayab, Mérida Yucatán, México, como Chef Instructor.  

Perfil de ingreso

Para los  amantes de la Gastronomía, del buen gusto en el comer. Con conocimientos mínimos de cocina.

 

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Proceso de admisión

  • Pago de inscripción.

Requisitos de admisión

  • Copia de identificación oficial (INE, Acta de Nacimiento o Pasaporte).

Incluye

  • Recetario

  • Mandil y gorro 

 

*El Kit de canasta preparada en el salón es de $600 pesos. (Se paga en efectivo el primer día de clases)

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 Asociados de: 

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